ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΕΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ FISH BURGERS ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΩΝ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΟΥΣ ΤΥΠΟΥΣ ΑΛΕΥΡΩΝ

• Main Authors: ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΠΑΣΧΟΥ ΧΑΡΙΤΙΝΗ-ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΑ
• Format: Πτυχιακή Εργασία
• Language: Greek
• Published: ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας 2016