Διαδικασίες Ποιοτικού Ελέγχου στη Γραμμή Παραγωγής Εντατικά Εκτρεφόμενων Ψαριών

• Main Author: ΜΑΤΑΡΑΓΚΑ, ΜΑΡΙΑ-ΕΛΕΝΗ Α.Μ.12071
• Other Authors: Πούλος, Κωνσταντίνος
• Format: Πτυχιακή Εργασία
• Language: Greek
• Published: Πανεπιστήμιο Πατρών 2021
• Subjects: Ιχθυοκαλλιέργεια; Γραμμή Παραγωγής; Ποιοτικός Έλεγχος; Τσιπούρα

Σκοπός της συγκεκριμένης εργασίας είναι η παρουσία εκτενώς όλων των διαδικασιών ποιοτικού ελέγχου που λαμβάνουν χώρα στη γραμμή παραγωγής εντατικά εκτρεφόμενων ψαριών. Γίνεται αναφορά στην έννοια της ιχθυοκαλλιέργειας, στις κύριες κατηγορίες αυτών που ενδιαφέρουν σημαντικά τον άνθρωπο. Περιγράφονται...