Συγκριτική μελέτη των προτιμήσεων των καταναλωτών σε μεταποιημένα και μη μεταποιημένα βιολογικά προϊόντα

• Main Authors: ΚΑΡΒΟΥΝΙΑΡΗ, ΒΑΣΙΛΙΚΗ Α.Μ.12326, ΚΑΛΟΠΙΣΗΣ, ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Α.Μ.12516
• Other Authors: Καρακίτσου, Αναστασία
• Format: Πτυχιακή Εργασία
• Language: Greek
• Published: Πανεπιστήμιο Πατρών 2022
• Subjects: Βιολογικά προϊόντα; Τρόφιμα; Καταναλωτές

Τις τελευταίες δεκαετίες έχει υπάρξει μία σημαντική αύξηση τόσο στην παραγωγή όσο και στη ζήτηση των βιολογικών προϊόντων. Οι σημαντικότεροι λόγοι είναι τα πολλαπλά οφέλη που προσφέρουν στο περιβάλλον καθώς επίσης και στην υγεία του παραγωγού αλλά και του καταναλωτή. Τα βιολογικά προϊόντα καταλαμβάν...