Η καλλιέργεια της ποικιλίας μαυροδάφνη Πατρών

• Main Authors: ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ, ΝΙΚΟΛΙΤΣΑ Α.Μ.12554, ΚΑΝΕΛΛΑΚΗ, ΟΛΓΑ Α.Μ.12615
• Other Authors: Σαλάχας, Γεώργιος
• Format: Πτυχιακή Εργασία
• Language: Greek
• Published: Πανεπιστήμιο Πατρών 2022
• Subjects: Κρασί μαυροδάφνη; Καλλιεργητικές ζώνες στην Αχαΐα; Achaia clauss

Η παρούσα πτυχιακή εργασία εμβαθύνει σε μια ιδιαίτερη ποικιλία του κρασιού την Μαυροδάφνη. Το κρασί αποτελεί ένα ποτό αλκοολούχο, το οποίο προέρχεται από την ζύμωση των στέμφυλων. Παραπλήσια ποτά του οίνου δημιουργούνται επίσης από διάφορα άνθη και σπόρους, αλλά η λέξη κρασί δηλώνει προϊόν σταφυλιού...