Διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης
Κύριος σκοπός της παρούσας διατριβής είναι να διερευνηθεί η συμβολή της διαδικασίας συντήρησης – ελέγχου καταστημάτων δικτύου στη διαδικασία παραγωγής καινοτομίας. Για το σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκε εμπειρική έρευνα σε 120 υπευθύνους καταστημάτων Coffee Island, σε Αχαΐα και Αττική. Από τα αποτελέσμα...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/23388 |
| id |
nemertes-10889-23388 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
nemertes-10889-233882022-10-14T03:34:37Z Διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης Equipment maintenance process as a source of innovation : the case of a network of catering company stores Παπαβασιλείου, Αδαμάντιος Papavasileiou, Adamantios Καινοτομία Συντήρηση μηχανολογικού εξοπλισμού Καταστήματα Innovation Maintenance of mechanical equipment Stores Κύριος σκοπός της παρούσας διατριβής είναι να διερευνηθεί η συμβολή της διαδικασίας συντήρησης – ελέγχου καταστημάτων δικτύου στη διαδικασία παραγωγής καινοτομίας. Για το σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκε εμπειρική έρευνα σε 120 υπευθύνους καταστημάτων Coffee Island, σε Αχαΐα και Αττική. Από τα αποτελέσματα προέκυψε ότι η πλειοψηφία των συμμετεχόντων δεν κατανοεί την στρατηγική της εταιρίας όσον αφορά τόσο τα προϊόντα όσο και τις υπηρεσίες. Επιπλέον, η πλειοψηφία των συμμετεχόντων δεν εκφράζει ιδέες για καινοτομίες ή/και αλλαγές στις διαδικασίες λειτουργίας του καταστήματος αλλά και σε σχέση με τον εξοπλισμό, κατά τον έλεγχο λειτουργίας του καταστήματος, την προληπτική αλλά και την επανορθωτική συντήρηση. Ωστόσο, παρατηρήθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές ως προς τις αντιλήψεις και στάσεις των συμμετεχόντων σχετικά με τον ρόλο της συντήρησης στην στρατηγική καινοτομίας της επιχείρησης, ανάλογα με το εκπαιδευτικό επίπεδο των συμμετεχόντων στην έρευνα. The main purpose of this thesis is to investigate the contribution of the network store maintenance process to the innovation production process. For this purpose, an empirical survey was carried out on 120 managers of Coffee Island stores, in Achaia and Attica. The results showed that the majority of participants do not understand the company's strategy regarding both products and services. In addition, the majority of the participants do not express ideas for innovations and/or changes in the operating procedures of the store but also in relation to the equipment, during the control of the operation of the store, preventive as well as corrective maintenance. However, statistically significant differences were observed in the participants' perceptions and attitudes regarding the role of maintenance in the firm's innovation strategy, depending on the educational level of the research participants. 2022-10-13T11:37:18Z 2022-10-13T11:37:18Z 2022-09-30 https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/23388 el Attribution 3.0 United States http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/us/ application/pdf |
| institution |
UPatras |
| collection |
Nemertes |
| language |
Greek |
| topic |
Καινοτομία Συντήρηση μηχανολογικού εξοπλισμού Καταστήματα Innovation Maintenance of mechanical equipment Stores |
| spellingShingle |
Καινοτομία Συντήρηση μηχανολογικού εξοπλισμού Καταστήματα Innovation Maintenance of mechanical equipment Stores Παπαβασιλείου, Αδαμάντιος Διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης |
| description |
Κύριος σκοπός της παρούσας διατριβής είναι να διερευνηθεί η συμβολή της διαδικασίας συντήρησης – ελέγχου καταστημάτων δικτύου στη διαδικασία παραγωγής καινοτομίας. Για το σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκε εμπειρική έρευνα σε 120 υπευθύνους καταστημάτων Coffee Island, σε Αχαΐα και Αττική. Από τα αποτελέσματα προέκυψε ότι η πλειοψηφία των συμμετεχόντων δεν κατανοεί την στρατηγική της εταιρίας όσον αφορά τόσο τα προϊόντα όσο και τις υπηρεσίες. Επιπλέον, η πλειοψηφία των συμμετεχόντων δεν εκφράζει ιδέες για καινοτομίες ή/και αλλαγές στις διαδικασίες λειτουργίας του καταστήματος αλλά και σε σχέση με τον εξοπλισμό, κατά τον έλεγχο λειτουργίας του καταστήματος, την προληπτική αλλά και την επανορθωτική συντήρηση. Ωστόσο, παρατηρήθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές ως προς τις αντιλήψεις και στάσεις των συμμετεχόντων σχετικά με τον ρόλο της συντήρησης στην στρατηγική καινοτομίας της επιχείρησης, ανάλογα με το εκπαιδευτικό επίπεδο των συμμετεχόντων στην έρευνα. |
| author2 |
Papavasileiou, Adamantios |
| author_facet |
Papavasileiou, Adamantios Παπαβασιλείου, Αδαμάντιος |
| author |
Παπαβασιλείου, Αδαμάντιος |
| author_sort |
Παπαβασιλείου, Αδαμάντιος |
| title |
Διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης |
| title_short |
Διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης |
| title_full |
Διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης |
| title_fullStr |
Διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης |
| title_full_unstemmed |
Διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης |
| title_sort |
διαδικασία συντήρησης εξοπλισμού ως πηγή καινοτομίας : η περίπτωση δικτύου καταστημάτων εταιρείας εστίασης |
| publishDate |
2022 |
| url |
https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/23388 |
| work_keys_str_mv |
AT papabasileiouadamantios diadikasiasyntērēsēsexoplismouōspēgēkainotomiasēperiptōsēdiktyoukatastēmatōnetaireiasestiasēs AT papabasileiouadamantios equipmentmaintenanceprocessasasourceofinnovationthecaseofanetworkofcateringcompanystores |
| _version_ |
1771297206367682560 |
