Άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Πάτρας : η κουζίνα συναντά τον χώρο και τον χρόνο

• Main Author: Πετροπούλου, Αναστασία
• Other Authors: Petropoulou, Anastasia
• Language: Greek
• Published: 2022
• Subjects: Γαστρονομία; Πολιτιστική κληρονομιά; Εναλλακτικές μορφές τουρισμού; Τοπικά προϊόντα; Gastronomy; Cultural heritage; Alternative forms of tourism; Local products

Η παρούσα πτυχιακή εργασία επικεντρώνεται στην πολιτιστική ταυτότητα της Πάτρας. Ο πολιτισμός χωρίζεται σε υλική διάσταση και άϋλη. Υλική θεωρείται η μουσική, ο χορός και το θέατρο ενώ Άϋλη εννοούμε τις ανθρώπινες αξίες, τις παραδόσεις, τα βιώματα τα ήθη και τα έθιμα. Η γαστρονομία, ο πολιτισμός και...