Μελέτη της επίδρασης εκχυλίσματος πλουσίου σε πολυφαινόλες σε αντιοξειδωτικούς δείκτες και δείκτες μεταβολισμού ενήλικων μυών
Τα τελευταία χρόνια, επιστήμονες αλλά και η βιομηχανία τροφίμων έχουν επικεντρώσει τον ενδιαφέρον τους σε μια τάξη φυτοχημικών ενώσεων, τις πολυφαινόλες. Αυτό συμβαίνει λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων τους, της άφθονης χρήσης τους στην διατροφή αλλά και στον πιθανό ρόλο αυτών στην πρόληψη ασθενει...
Κύριος συγγραφέας: | Προβίδας, Δημήτρης |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | Providas, Dimitris |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
2022
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/10889/24054 |
Παρόμοια τεκμήρια
-
In vitro τοξικολογική μελέτη της επίδρασης προϊόντων νικοτίνης στην κυτταρική σειρά α549 του ανώτερου πνευμονικού επιθηλίου
ανά: Κότσιρα, Μαρία Χαρίκλεια
Έκδοση: (2022) -
Ανάπτυξη καλλυντικών προϊόντων με σταφιδίνη και αξιολόγηση της δράσης τους
ανά: Τζουλέκη, Γεωργία
Έκδοση: (2021) -
Σύνθεση και χαρακτηρισμός νανοσωματιδίων σιδήρου μηδενικού σθένους (nZVI) από φυτικά εκχυλίσματα
ανά: Καραβασίλης, Μιχαήλ
Έκδοση: (2019) -
Ανάλυση καρπών διαφόρων γενοτύπων του φυτού Solanum melongena L. ως προς την περιεκτικότητα σε δευτερογενείς μεταβολίτες και τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες
ανά: Μπακογιάννη, Αικατερίνη
Έκδοση: (2017) -
Γονιδιακή θεραπεία μυοκαρδιοπαθειών : στοχεύοντας το οξειδωτικό στρες
ανά: Ράπτη, Κλεοπάτρα
Έκδοση: (2008)