Aνάπτυξη αναλυτικής μεθοδολογίας για τον χρωματογραφικό προσδιορισμό βιοδραστικών συστατικών του Crocus sativus L. και άλλων ενδημικών taxa

• Κύριος συγγραφέας: Κουλακιώτης, Νικόλαος-Σταύρος
• Άλλοι συγγραφείς: Τσαρμπόπουλος, Αντώνης
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2010
• Θέματα: Κρόκος Κοζάνης; Ανάπτυξη αναλυτικής μεθοδολογίας; Crocus sativus; Development of analytical methodology; 584.38

Ο Kρόκος ο ήμερος (Crocus sativus Linneaus) ή ζαφορά ή σαφράνι, είναι ένα από τα σπάνια φαρμακευτικά, αρτυματικά και με μεγάλη χρωστική ικανότητα φυτά, που απαντάται από πολύ παλιά στην Ελλάδα. H δρόγη του Crocus sativus L. (saffron) είναι το υπέργειο μέρος του στύλου το οποίο έχει έντονη χρωστική ι...