Ερυθρά οινοποίηση με ακινητοποιημένα κύτταρα σε στερεά υποπροϊόντα ποτοποιίας

• Κύριος συγγραφέας: Τσακίρης, Αργύρης
• Άλλοι συγγραφείς: Κουτίνας, Αθανάσιος
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2010
• Θέματα: Οινολογία; Τεχνολογία ποτών; Enology; Beverage technology; 663.2

-