Αθανασιάδης, Η. Κ., & Κουτίνας, Α. (2010). Βιοτεχνολογική αξιοποίηση τυρογάλακτος με τη χρήση της μεικτής καλλιέργειας Kefir: ανάπτυξη της τεχνολογίας σε βιομηχανικής κλίμακας ζυμώσεις.
Chicago Style (17th ed.) CitationΑθανασιάδης, Ηλίας Κ., and Αθανάσιος Κουτίνας. Βιοτεχνολογική αξιοποίηση τυρογάλακτος με τη χρήση της μεικτής καλλιέργειας Kefir: ανάπτυξη της τεχνολογίας σε βιομηχανικής κλίμακας ζυμώσεις. 2010.
MLA (8th ed.) CitationΑθανασιάδης, Ηλίας Κ., and Αθανάσιος Κουτίνας. Βιοτεχνολογική αξιοποίηση τυρογάλακτος με τη χρήση της μεικτής καλλιέργειας Kefir: ανάπτυξη της τεχνολογίας σε βιομηχανικής κλίμακας ζυμώσεις. 2010.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.
