Αξιοποίηση αγροτοβιομηχανικών απορριμάτων για παραγωγή βιοκαταλυτών για συνεχή ερυθρά οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες και μηλογαλακτική ζύμωση των οίνων

• Main Author: Αγουρίδης, Νικόλαος Α.
• Other Authors: Κουτίνας, Αθανάσιος
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2010
• Subjects: Απορρίματα και διάθεση απορριμάτων; Οίνοι και οινοποιία; Βιοκατάλυση; Garbage and waste disposal; Wines and winery; Biocatalysis; 628.4

-