Κινητική μελέτη της αλκοολικής ζύμωσης παρουσία νέων βιοκαταλυτών

• Κύριος συγγραφέας: Λαϊνιώτη, Γεωργία Χ.
• Άλλοι συγγραφείς: Καραϊσκάκης, Γεώργιος
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2010
• Θέματα: Αλκοολική ζύμωση; Βιοκατάλυση; Fermentation; Biocatalysis; 663.13

-