Κινητική μελέτη της αλκοολικής ζύμωσης παρουσία νέων βιοκαταλυτών

• Main Author: Λαϊνιώτη, Γεωργία Χ.
• Other Authors: Καραϊσκάκης, Γεώργιος
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2010
• Subjects: Αλκοολική ζύμωση; Βιοκατάλυση; Fermentation; Biocatalysis; 663.13

-