Σταθεροποίηση των κυτταρινασών και βελτιστοποίηση της καταλυτικής δράσης τους κατά τη βιοτεχνολογική επεξεργασία αποβλήτων

• Main Author: Λάγιος, Γεράσιμος
• Other Authors: Βύνιος, Δημήτριος
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2011
• Subjects: Κυτταρινάσες; Απόβλητα χαρτιού; Cellulases; Paper waste; 676.142

Η λιγνοκυτταρίνη είναι, περίπου, η μισή από τη συνολική ποσότητα ύλης που παράγεται από τη φωτοσύνθεση. Αποτελείται από τρία είδη πολυμερών: την κυτταρίνη, την ημικυτταρίνη και τη λιγνίνη. Η κυτταρίνη είναι το απλούστερο από τα συστατικά που βρίσκονται σε λιγνοκυτταρινικά υλικά. Είναι η πιο διαδεδο...