Μελέτη της απολυμαντικής δράσης του όζοντος σε αρωματικά φυτά : Η περίπτωση της ρίγανης

• Main Author: Βλάσση, Ελένη
• Other Authors: Κορνάρος, Μιχαλής
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2013
• Subjects: Ρίγανη; Αρωματικά φυτά; Oregano; Aromatics; Origanum

Ένα από τα πιο γνωστά και κοινά αρωματικά φυτά της Ελληνικής χλωρίδας είναι η ρίγανη (Origanum vulgare ssp. hirtum), η οποία αποτελεί μέρος της «μεσογειακής» δίαιτας και κύριο συστατικό της Ελληνικής διατροφής, ιδιαίτερα της Κρητικής, για την οποία υπάρχουν εργασίες που αποδεικνύουν ότι προστατεύει...