Ο ρόλος του οξειδωτικού στρες στη σκληρωτιακή διαφοροποίηση μυκήτων του γένους Aspergillus

• Main Author: Γκρίντζαλης, Κωνσταντίνος
• Other Authors: Γεωργίου, Χρήστος
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2013
• Subjects: Οξειδωτικό στρες; Αφλατοξίνη; Μύκητες; Σκληρωτιακή διαφοροποίηση; Oxidative stress; Aflatoxin; Fungi; Sclerotial differentiation; 579.565 7

H παρούσα διδακτορική διατριβή στοχεύει στη διερεύνηση της σχέσης του οξειδωτικού στρες με τη σκληρωτιακή διαφοροποίηση και την παραγωγή αφλατοξίνης του μύκητα Aspergillus flavus. Ο μύκητας αυτός έχει σπουδαία αγροτική σημασία διότι μπορεί να επιμολύνει αποθηκευμένους καρπούς. Επίσης μπορεί να αποτε...