Φασματοσκοπικός έλεγχος αποδέσμευσης (νανο)ϋλικών ενσωματωμένων σε βιοπολυμερή

• Main Author: Ανδρικάκη, Σόνια
• Other Authors: Βογιατζής, Γεώργιος
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2014
• Subjects: Νανοϋλικά; Συσκευασίες τροφίμων; Βιοπολυμερή; Αποδέσμευση; Nanomaterials; Food packaging; Biopolymers; Surface enhanced Raman spectroscopy (SERS); 664.024

Η παρούσα διατριβή εξειδίκευσης αποτελεί το προοίμιο μιας μακρόπνοης εμπλοκής του εργαστηρίου υλοποίησής της στη μελέτη ενδεχόμενης μετανάστευσης ουσιών που χρησιμοποιούνται ως ενισχυτικά φραγής ή/και ως χημικοί αισθητήρες σε βιοπολυμερικές συσκευασίες τροφίμων και αποδέσμευσής τους σε προσομοιωτές...