Ο αντίκτυπος των διατροφικών σκανδάλων στη συμπεριφορά του καταναλωτή. Τρόποι αντιμετώπισης από τις επιχειρήσεις και τους κρατικούς φορείς

• Main Author: Βλάχου, Περσεφόνη
• Other Authors: Μπεληγιάννης, Γρηγόριος
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2014
• Subjects: Διατροφικά σκάνδαλα; Ασφάλεια τροφίμων; Συμπεριφορά καταναλωτή; Εμπειρική ανάλυση στην Ελλάδα; Τρόποι αντιμετώπισης διατροφικών σκανδάλων; Food scandals; Food safety; Consumer behavior; Empirical analysis in Greece; Responses to food scandals; 658.834 2

Σκοπός αυτής της εργασίας είναι να διερευνήσει τον αντίκτυπο των διατροφικών σκανδάλων στην συμπεριφορά του καταναλωτή αλλά και τους τρόπους με τους οποίους μπορούν να αντιμετωπιστούν αυτές οι κρίσεις στον κλάδο των τροφίμων, τόσο από τις επιχειρήσεις όσο και από τους κρατικούς φορείς. Για να επι...