Καρατζάβελου, Ε., & Σουπιώνη, Μ. (2014). Μελέτη επίδρασης pH και θερμοκρασίας στη ζύμωση τυρογάλακτος με Kluyveromyces marxianus.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Καρατζάβελου, Ευαγγελία, και Μαγδαληνή Σουπιώνη. Μελέτη επίδρασης PH και θερμοκρασίας στη ζύμωση τυρογάλακτος με Kluyveromyces Marxianus. 2014.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Καρατζάβελου, Ευαγγελία, και Μαγδαληνή Σουπιώνη. Μελέτη επίδρασης PH και θερμοκρασίας στη ζύμωση τυρογάλακτος με Kluyveromyces Marxianus. 2014.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
