Διαχωρισμός και ανάκτηση φαινολικών ενώσεων από απόβλητα ελαιοτριβείου με τη μέθοδο της ψυχόμενης κρυστάλλωσης

• Κύριος συγγραφέας: Κοντός, Σπυρίδων
• Άλλοι συγγραφείς: Παρασκευά, Χριστάκης
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2015
• Θέματα: Απόβλητα ελαιοτριβείου; Ανάκτηση φαινολικών ενώσεων; Κρυστάλλωση με ψύξη; Olive mill wastewaters (OMW); Cooling crystallization; 660.284 298

Μεταξύ των χρήσιμων συστατικών των παραπροϊόντων των υγρών εκροών ενός ελαιοτριβείου είναι οι φαινολικές ουσίες οι οποίες χαρακτηρίζονται από την υψηλή αντιοξειδωτική τους δράση. Οι φαινολικές ενώσεις, εφόσον ανακτηθούν, είναι δυνατόν να αξιοποιηθούν εμπορικά, αφού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολύ...