Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste)

Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία αναλύει τα αίτια, τους παράγοντες και τις προεκτάσες του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων. Εξετάζει τη συμπεριφορά του καταναλωτή σε σχέση με το τρόφιμο και τη σπατάλη τροφίμων. Τέλος, περιλαμβάνει ποσοτική έρευνα σχετικά με τη συμπεριφορά του καταναλωτή απέναντι στο...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Ζαχαράτος, Θεοφάνης
Άλλοι συγγραφείς: Θεοδωρίδης, Προκόπιος
Μορφή: Thesis
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: 2015
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/10889/8562