Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste)
Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία αναλύει τα αίτια, τους παράγοντες και τις προεκτάσες του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων. Εξετάζει τη συμπεριφορά του καταναλωτή σε σχέση με το τρόφιμο και τη σπατάλη τροφίμων. Τέλος, περιλαμβάνει ποσοτική έρευνα σχετικά με τη συμπεριφορά του καταναλωτή απέναντι στο...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Thesis |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2015
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/10889/8562 |
| id |
nemertes-10889-8562 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
nemertes-10889-85622022-09-05T20:20:03Z Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste) Ζαχαράτος, Θεοφάνης Θεοδωρίδης, Προκόπιος Θεοδωρίδης, Προκόπιος Ψωμάς, Ευάγγελος Μπεληγιάννης, Γρηγόριος Zacharatos, Theofanis Σπατάλη τροφίμων Συμπεριφορά καταναλωτή Κομποστοποίηση Τρόφιμα Διαχείρηση αποβλήτων τροφίμων Food waste Food loss Consumer's behavior Marketing 363.8 Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία αναλύει τα αίτια, τους παράγοντες και τις προεκτάσες του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων. Εξετάζει τη συμπεριφορά του καταναλωτή σε σχέση με το τρόφιμο και τη σπατάλη τροφίμων. Τέλος, περιλαμβάνει ποσοτική έρευνα σχετικά με τη συμπεριφορά του καταναλωτή απέναντι στο τρόφιμο, τη σπατάλη τροφίμων και τις προεκτάσεις του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα. This thesis analyzes the causes, factors and implications of the problem of food waste. Examines consumer behavior in relation to food and food wastage. Finally, it includes quantitative research on consumer behavior towards food, food waste and implications of the problem of food wastage in Greece. 2015-05-25T12:17:43Z 2015-05-25T12:17:43Z 2014-09-05 2015-05-25 Thesis http://hdl.handle.net/10889/8562 gr 0 application/pdf |
| institution |
UPatras |
| collection |
Nemertes |
| language |
Greek |
| topic |
Σπατάλη τροφίμων Συμπεριφορά καταναλωτή Κομποστοποίηση Τρόφιμα Διαχείρηση αποβλήτων τροφίμων Food waste Food loss Consumer's behavior Marketing 363.8 |
| spellingShingle |
Σπατάλη τροφίμων Συμπεριφορά καταναλωτή Κομποστοποίηση Τρόφιμα Διαχείρηση αποβλήτων τροφίμων Food waste Food loss Consumer's behavior Marketing 363.8 Ζαχαράτος, Θεοφάνης Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste) |
| description |
Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία αναλύει τα αίτια, τους παράγοντες και τις προεκτάσες του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων. Εξετάζει τη συμπεριφορά του καταναλωτή σε σχέση με το τρόφιμο και τη σπατάλη τροφίμων. Τέλος, περιλαμβάνει ποσοτική έρευνα σχετικά με τη συμπεριφορά του καταναλωτή απέναντι στο τρόφιμο, τη σπατάλη τροφίμων και τις προεκτάσεις του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα. |
| author2 |
Θεοδωρίδης, Προκόπιος |
| author_facet |
Θεοδωρίδης, Προκόπιος Ζαχαράτος, Θεοφάνης |
| format |
Thesis |
| author |
Ζαχαράτος, Θεοφάνης |
| author_sort |
Ζαχαράτος, Θεοφάνης |
| title |
Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste) |
| title_short |
Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste) |
| title_full |
Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste) |
| title_fullStr |
Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste) |
| title_full_unstemmed |
Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste) |
| title_sort |
αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste) |
| publishDate |
2015 |
| url |
http://hdl.handle.net/10889/8562 |
| work_keys_str_mv |
AT zacharatostheophanēs aitieskaiparagontesdēmiourgiasspatalēstrophimōnfoodwaste |
| _version_ |
1771297360402448384 |
