Η ασφάλεια τροφίμων και ο βαθμός εμπιστοσύνης του καταναλωτή

• Κύριος συγγραφέας: Νούσα, Ζαφειρούλα
• Άλλοι συγγραφείς: Θεοδωρίδης, Προκόπιος
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2015
• Θέματα: Καταναλωτές; Τρόφιμα; Consumers; Food; 658.834 2

Η παρούσα μελέτη εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών στη διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων με σκοπό να διερευνηθεί η συμπεριφορά και η αντίληψη του καταναλωτή στο θέμα της ασφάλειας τροφίμων. τα διατροφικά σκάνδαλα των τελευταίων ετών και η επιθυμία των καταναλωτών για αν ενημ...