Encyclopedia of food sciences and nutrition /

• Άλλοι συγγραφείς: Caballero, Benjamin, Trugo, Luiz, Finglas, Paul
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Oxford : Academic Press, 2003.
• Έκδοση: 2nd ed.
• Θέματα: Nutrition > Encyclopedias > Electronic information resources.; Food > Composition > Encyclopedias > Electronic information resources.; Food > Composition.; Nutrition.; Electronic books.