Schuchmann, H. P. (2005). Lebensmittelverfahrenstechnik: Rohstoffe, Prozesse, Produkte. Wiley-VCH. https://doi.org/10.1002/9783527623549
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Schuchmann, H. P. Lebensmittelverfahrenstechnik: Rohstoffe, Prozesse, Produkte. Weinheim: Wiley-VCH, 2005. https://doi.org/10.1002/9783527623549.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Schuchmann, H. P. Lebensmittelverfahrenstechnik: Rohstoffe, Prozesse, Produkte. Wiley-VCH, 2005. https://doi.org/10.1002/9783527623549.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.