Lebensmittelverfahrenstechnik : Rohstoffe, Prozesse, Produkte /
Κύριος συγγραφέας: | Schuchmann, H. P. |
---|---|
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | Wiley InterScience (Online service) |
Μορφή: | Ηλ. βιβλίο |
Γλώσσα: | German |
Έκδοση: |
Weinheim :
Wiley-VCH,
2005.
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | Full Text via HEAL-Link |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Food processing : principles and applications /
Έκδοση: (2014) -
Food processing handbook /
Έκδοση: (2011) -
Conventional and advanced food processing technologies /
Έκδοση: (2014) -
Sustainable food processing /
Έκδοση: (2013) -
Communication practices in engineering, manufacturing, and research for food and water safety /
Έκδοση: (2015)