Advances in food and nutrition research. Volume 49 /

Advances in Food and Nutrition Research is an eclectic serial established in 1948. The serial recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail the scientific...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Taylor, Steven L.
Μορφή: Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Amsterdam : Academic Press, 2005.
Σειρά:Advances in food and nutrition research ; v. 49
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link