Norton, I. T., Spyropoulos, F., & Cox, P. (2011). Practical food rheology: An interpretive approach. Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781444391060
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Norton, Ian T., Fotios Spyropoulos, και Philip Cox. Practical Food Rheology: An Interpretive Approach. Ames, Iowa: Blackwell, 2011. https://doi.org/10.1002/9781444391060.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Norton, Ian T., et al. Practical Food Rheology: An Interpretive Approach. Blackwell, 2011. https://doi.org/10.1002/9781444391060.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.