Fortified foods with vitamins : analytical concepts to assure better and safer products /

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Wiley InterScience (Online service)
• Άλλοι συγγραφείς: Rychlik, Mike
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Weinheim : Wiley-VCH, [2011]
• Θέματα: Food additives.; Enriched foods.; Electronic books.
• Φυσική περιγραφή: 1 online resource (xxii, 292 pages)
• Βιβλιογραφία: Includes bibliographical references and index.
• ISBN: 9783527634156; 3527634150
• DOI: 10.1002/9783527634156