Nonthermal processing technologies for food /
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Chichester, UK ;
Wiley-Blackwell ;
2011.
Chicago, Ill. : IFT Press, 2011. |
| Σειρά: | IFT Press series.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Full Text via HEAL-Link |
