The chemistry of food additives and preservatives /
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Oxford ; Ames, Iowa :
Wiley-Blackwell,
2012.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Full Text via HEAL-Link |
| Φυσική περιγραφή: | 1 online resource |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118274125 1118274121 9781118274132 111827413X |
| DOI: | 10.1002/9781118274132 |
