Food irradiation research and technology /

• Άλλοι συγγραφείς: Fan, Xuetong, Sommers, Christopher H.
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.
• Έκδοση: 2nd ed.
• Θέματα: Radiation preservation of food > Research.; Irradiated beef.; TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.; Electronic books.