Dry Beans and Pulses : Production, Processing, and Nutrition /

"Dry Beans and Pulses Production, Processing and Nutrition provides a contemporary source of information that brings together current knowledge and practices in the value chain of dry beans production, processing, and nutrition. Coverage is extensive and includes production/postharvest technolo...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Siddiq, Muhammad, 1957-, Uebersax, Mark A.
Μορφή: Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link