Tropical and subtropical fruits : postharvest physiology, processing and packaging /

• Άλλοι συγγραφείς: Siddiq, Muhammad, 1957-
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.
• Θέματα: Tropical fruit > Processing.; TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.; Electronic books.
• Φυσική περιγραφή: 1 online resource
• Βιβλιογραφία: Includes bibliographical references and index.
• ISBN: 9781118324103; 1118324102; 9781118324097; 1118324099; 9781118324110; 1118324110
• DOI: 10.1002/9781118324097