Membrane processing : dairy and beverage applications /

This book extensively reviews the dairy, beverage and distilled spirits applications of membrane processing techniques. The four main techniques of membrane filtration are covered: microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration and reverse osmosis. The book is divided into four informal sections....

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Tamime, A. Y.
Μορφή: Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013.
Σειρά:Society of Dairy Technology series.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link