Kerth, C. R. (2013). The science of meat quality. Wiley-Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781118530726
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Kerth, Chris R. The Science of Meat Quality. Oxford: Wiley-Blackwell, 2013. https://doi.org/10.1002/9781118530726.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Kerth, Chris R. The Science of Meat Quality. Wiley-Blackwell, 2013. https://doi.org/10.1002/9781118530726.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.