The chemistry of beer : the science in the suds /

• Κύριος συγγραφέας: Barth, Roger
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., 2013.
• Θέματα: Beer.; Beer > Analysis.; Cervesa > Anàlisi.; Cervesa.; TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.; Bier.; Lebensmittelchemie.; Bierherstellung.; Llibres electrònics.
• Περιγραφή τεκμηρίου: "Published simultaneously in Canada"--Title page verso.; Includes index.
• Φυσική περιγραφή: 1 online resource.
• Βιβλιογραφία: Includes bibliographical references and index.
• ISBN: 9781118733790; 1118733797; 9781118733875; 1118733878; 9781118733721; 111873372X; 9781118733745; 1118733746; 1306141184; 9781306141185
• DOI: 10.1002/9781118733745