Seafood processing : technology, quality and safety /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Μορφή: Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2014.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link