Dar, Y., & Light, J. (2014). Food texture design and optimization (First edition.). Wiley-Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781118765616
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Dar, Yadunandan, και Joseph Light. Food Texture Design and Optimization. First edition. Chichester, West Sussex, UK: Wiley-Blackwell, 2014. https://doi.org/10.1002/9781118765616.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Dar, Yadunandan, και Joseph Light. Food Texture Design and Optimization. First edition. Wiley-Blackwell, 2014. https://doi.org/10.1002/9781118765616.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.