Rajah, K. K. (2014). Fats in food technology (2e.). John Wiley & Sons Inc.. https://doi.org/10.1002/9781118788745
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Rajah, Kanes K. Fats in Food Technology. 2e. Chichester, West Sussex, UK: John Wiley & Sons Inc., 2014. https://doi.org/10.1002/9781118788745.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Rajah, Kanes K. Fats in Food Technology. 2e. John Wiley & Sons Inc., 2014. https://doi.org/10.1002/9781118788745.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.