Food processing : principles and applications /

• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Chichester, West Sussex, UK : Wiley Blackwell, 2014.
• Έκδοση: 2e.
• Θέματα: Food industry and trade.; BUSINESS & ECONOMICS > Industries > General.; Electronic books.