Extrusion processing technology : food and non-food biomaterials /

• Κύριος συγγραφέας: Bouvier, Jean-Marie
• Άλλοι συγγραφείς: Campanella, Osvaldo
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Chichester, West Sussex, UK : Wiley Blackwell, 2014.
• Θέματα: Polymers > Extrusion.; Food > Extrusion.; Biochemical engineering.; SCIENCE > Chemistry > Industrial & Technical.; TECHNOLOGY & ENGINEERING > Chemical & Biochemical.; Electronic books.
• Περιγραφή τεκμηρίου: Includes index.
• Φυσική περιγραφή: 1 online resource.
• Βιβλιογραφία: Includes bibliographical references and index.
• ISBN: 9781118541722; 1118541723; 9781118541777; 1118541774; 9781118541685; 1118541685
• DOI: 10.1002/9781118541685