Dairy processing and quality assurance /

• Άλλοι συγγραφείς: Chandan, Ramesh C. (Επιμελητής έκδοσης), Kilara, Arun (Επιμελητής έκδοσης), Shah, Nagendra P. (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2016.
• Έκδοση: Second edition
• Θέματα: Dairy processing.; Dairy products > Quality control.; TECHNOLOGY & ENGINEERING / Agriculture / Animal Husbandry; Electronic books.