Dairy processing and quality assurance /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Chandan, Ramesh C. (Επιμελητής έκδοσης), Kilara, Arun (Επιμελητής έκδοσης), Shah, Nagendra P. (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή: Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2016.
Έκδοση:Second edition
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:1 online resource.
Βιβλιογραφία:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118810293 (Adobe PDF)
1118810295 (Adobe PDF)
9781118810309 (ePub)
1118810309 (ePub)
9781118810279
1118810279
1118810317 (cloth)
9781118810316 (cloth)
DOI:10.1002/9781118810279