Biological emerging risks in foods /

• Άλλοι συγγραφείς: Rodríguez-Lázaro, David (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Cambridge, MA : Academic Press, an imprint of Elsevier, 2018.
• Έκδοση: First edition.
• Σειρά: Advances in food and nutrition research ; v. 86.
• Θέματα: Foodborne diseases.; Food > Microbiology.; Foodborne Diseases.; MEDICAL > Pharmacology.; Electronic books.
• Φυσική περιγραφή: 1 online resource : illustrations
• Βιβλιογραφία: Includes bibliographical references.
• ISBN: 9780128139783; 0128139781; 9780128139776; 0128139773