Μετασυλλεκτική φυσιολογία και τεχνολογία νωπών οπωροκηπευτικών προϊόντων /

• Main Author: Σφακιωτάκης, Ευάγγελος Μ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Θεσσαλονίκη : typo ΜΑΝ, 1995.
• Subjects: Οπωροκηπευτικά; Φρούτα > Συντήρηση.; Τεχνολογία τροφίμων
• Item Description: Ποικίλες ανατυπώσεις
• Physical Description: 381 σ. : εικ. ; 25 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9786188280915