Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures.

• Corporate Author: Marcel Dekker
• Other Authors: O'Mahony, Michael
• Format: Book
• Language: English
• Published: New york : Marcel Dekker, 1985
• Subjects: ΑΞΙΑ; ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ; ΤΡΟΦΗ
• Item Description: Περιλαμβάνει ευρετήριο.
• Physical Description: 487σ. : πίν.
• ISBN: 0824773373