Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures.
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New york :
Marcel Dekker,
1985
|
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Περιλαμβάνει ευρετήριο. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | 487σ. : πίν. |
| ISBN: | 0824773373 |
