Food chemistry.

Food chemistry.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Marcel Dekker
Άλλοι συγγραφείς:	Fennema, Owen
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York : Marcel Dekker, 1996
Έκδοση:	3th ed
Θέματα:	Ανάλυση ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΑ

Παρόμοια τεκμήρια

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Detecting pathogens in food /
ανά: McMeekin, Thomas Alexander
Έκδοση: (2003)

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο : ζωικής πρέλευσης /
ανά: Βάσσος, Δημήτριος Β.
Έκδοση: (2005)

Food microbiology
ανά: Adams, M.R
Έκδοση: (1997)

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (1996)

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (1992)

Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins
ανά: Wyatt, G. M.
Έκδοση: (1992)

Food microbiology and analytical methods new technologies
Έκδοση: (1997)

Genetically engineered food : Methods and detection /
ανά: Heller, Knut J.
Έκδοση: (2003)

Διατροφή και χημεία τροφίμων /
ανά: Γαλανοπούλου, Ντία Γ., 1948-
Έκδοση: (2007)

Food safety
ανά: Jones-Miller, Julie
Έκδοση: (1992)

Biochemistry of foods.
Έκδοση: (1990)

Introduction to food technology
ανά: Shibamoto, Takayuki
Έκδοση: (1993)

Food poisoning : symposium by /
Έκδοση: (1962)

Fermented foods
Έκδοση: (1982)

Practical food microbiology and technology
ανά: Mountney, George J.
Έκδοση: (1988)

Ταχείες μέθοδοι ανάλυσης στον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων : σεμινάριο.
Έκδοση: (1991)

Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.
Έκδοση: (1994)

Food biotechnology
ανά: Knorr, Dietrich
Έκδοση: (1987)

Food microbiology : a laboratory manual.
Έκδοση: (2003)

Food from farm to fork statistics
Έκδοση: (2006)

Food from farm to fork statistics
Έκδοση: (2011)

International food regulation handbook : Policy, science, law.
Έκδοση: (1989)

Food preparation and cooking : cookery units.
Έκδοση: (1993)

Food shots
ανά: Hichs, Roger, κ.ά.
Έκδοση: (1994)

Agricultural and food policy.
Έκδοση: (1995)

Instrumentation and sensors for the food industry /
Έκδοση: (2001)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Έκδοση: (1998)

Fungi and food spoilage
ανά: Pitt, J. I.
Έκδοση: (1997)

Βελτίωση σύνθεσης πεπτιδίων και οργανικών μορίων με χρήση ευαίσθητων σε οξέα πολυμερών υποστρωμάτων
ανά: Τζαβάρα, Χρυσούλα Β.
Έκδοση: (2002)

Master dictionary of food and wine.
Έκδοση: (1990)

Προσδιορισμός της δομής οργανικών ενώσεων με φασματοσκοπικές μεθόδους /
Έκδοση: (2017)

Processing foods : quality optimization and process assessment /
Έκδοση: (1999)

Methods of soil analysis ; Edited by: Arnold Klute
Έκδοση: (1986)

Physical properties of foods and food processing systems.
Έκδοση: (1990)

Food uses of whole oil and protein seeds
Έκδοση: (1989)

Methods of soil analysis ; editorial committee: D. L. Sparks ... [et al.].
Έκδοση: (1996)

Methods of soil analysis : Physical methods ; Jacob H. Dane ; G. Clarke Topp.
Έκδοση: (2002)

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων /
ανά: Μάντης, Αντώνιος Ι.
Έκδοση: (2020)

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων : γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα /
ανά: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Έκδοση: (2011)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών