Μεταβολές ποιοτικών χαρακτηριστικών μπιφτεκιών τσιπούρας στην ψύξη /

• Main Author: Βλάχος, Δημήτριος
• Corporate Authors: Σ.ΤΕ.Γ.&ΤΕ.ΤΡΟ.Δ.. Τμήμα Τεχνολογίας Αλιείας-Υδατοκαλλιεργειών, ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας
• Other Authors: Μακρή, Μαρία
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Μεσολόγγι : ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2014
• Subjects: Αλιεία > Τεχνολογία; Πτυχιακή εργασία > 2014; Ψάρια > ποιοτικός έλεγχος