Το Ελληνικό εστιατόριο σήμερα με προοπτικές ανάπτυξης ως το 2000.

• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια, Κονδυλίου, Δέσποινα
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1993
• Θέματα: ΑΓΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΑΝΑΠΤΥΞΗ; Ελλάδα; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ,ΚΛΠ; ΚΟΥΖΙΝΑ; ΠΡΟΒΟΛΗ; ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ; ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ; Πτυχιακή εργασία; ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ; 1993; 2000